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現在每個星期五都會看TRAVEL & LIVING的BAKE!<---就是烘焙教室
這個節目教的蛋糕都很容易整(大前提是你要有興趣XD"
多得這個節目,我這名蛋糕殺手終於都成功了~
以上是成品~
比上一次整的戰B曲奇好吃多了~
最少是又鬆又脆XD
以下是材料
225GSM 無鹽牛油
110GSM 糖
275GSM PLAIN FLOUR(麵粉)
先把牛油放置室溫
把牛油分成少粒
再逐少把糖加入
糖跟牛油都混合好了後
先加入你想要的口味
(這次我用的是黑古古力,要是喜歡乾果的話可以隨意換個口味^^)
加入麵粉
然後把麵粉團放在雪櫃雪30MIN
(不放入雪櫃直接烘焙也是可以的)
把麵粉團搓成喜歡的形狀
放入已預熱至170度的焗爐焗15MIN
(由於我家的焗爐比較特殊,我是焗了30MIN的,所以有跟我家情況一樣的初心烘焙者不用太擔心,只要把餅乾焗至乾身就好^^)
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